Лезвия ножей изготовлены из белой циркониевой керамики, которая обладает твердостью в 8,6 единиц по шкале Мооса. Что является довольно высоким показателем, приближающимся к алмазу. Лезвия обладают не только высокой прочностью, но и долговечностью, устойчивостью к коррозии, воздействию химических веществ, кислых продуктов и высоких температур.

Они также отличаются остротой, которая сохраняется на протяжении долгих лет и позволяет с легкостью резать любые продукты идеально ровными и тонкими ломтиками. Рукоять ножа изготовлена из высокопрочного пластика ABS, который также не боится высоких температур и агрессивной среды.