КАТАЛОГНожи кухонныеНожи поварские

Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, 4596/20 WUS, Золинген, Германия

Код: 18674

Артикул: 4596/20 WUS
Торговая марка: Wuesthof
Серия: Кованые ножи серии Ikon Classic

ГДЕ КУПИТЬ
Доставка, МОСКВА
Веc: 355 г
Размеры упаковки: 365×25×80 мм
Курьер бесплатно 1 день

Характеристики

вес (г) 271
вид упаковки фирменная
длина клинка (мм) 200
длина ножа (мм) 341
материал клинка сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
материал рукояти полиоксиметилен
назначение нож поварской
предметов в наборе (штук) 1
рекомендации по уходу ручная мойка
семейство Classic Ikon
страна бренда Германия
страна изготовитель Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
тип заточки двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти full tang (накладной на полный хвостовик)
угол заточки (градусы) 15
цвет рукояти черный
ширина лезвия (мм) 47

 

Каждый клинок выкован из единого куска стали, и его хвостовик продолжается вплоть до самого конца рукояти. Лезвие, таким образом, переходит непосредственно в рукоять, где крепится на трех заклепках, и все изделие приобретает монолитность и непревзойденную прочность на разлом.

Усовершенствованная версия классических линеек, в которой воплотилось все то лучшее, чем знамениты кухонные ножи Wuesthof

Особую прочность и надежность ножам придает также особая сталь с высоким содержанием углерода, а также — молибденом, хромом и ванадием. Она же отвечает за остроту и максимально долгий срок службы ножа без дополнительной заточки.

Эргономичная рукоять из полиоксиметилена удобно лежит в руке. Она тщательно отполирована и идеально подогнана к металлическим вставкам, что исключает появление заусенцев и скопление грязи. Кроме того, материал не окисляется, не впитывает запахи и не подвержен воздействию влаги.

 

Wuesthof — бренд, который по праву заслужила признание не только среди домохозяек, но и профессионалов. Именно этими ножами пользуются ведущие шеф-повара по всему миру, включая таких признанных звезд кулинарии как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Есть вполне объективные причины для такой популярности.

Wuesthof: совершенно новый уровень мастерства

История компании Wuesthof насчитывает свыше 200 лет. Все это время основное производство было сосредоточено в Золингене — известном центре ножевого производства, чьи традиции укреплялись веками. Кроме того, именно здесь имеются крупные залежи высококачественного сырья, которое впоследствии используется для стальных лезвий. Сегодня маркировка «сделано в Золингене», которую по праву носят все изделия Wuesthof, приобрела статус географического наименования и является своеобразным знаком качества — подобно винам из Бордо или сырам из Швейцарии. На логотипе марки изображен трезубец, который символизирует форму, функциональность и качество каждого из ножей. При производстве своих кованых ножей Wuesthof использует самые лучшие материалы и современные технологии, добиваясь безупречности каждой детали. Стальной сплав с особым содержанием хрома, никеля, молибдена, ванадия и углерода обладает идеальным сочетанием прочности, упругости и способности сохранять изначальную заточку в течение максимально долгого времени. Здесь задействуют и собственные запатентованные технологии — например, технология заточки, которая программируется специальным компьютером с точностью до миллиметра. Часть операций по-прежнему выполняется вручную, чтобы обеспечить высочайший контроль. Однако существенная доля технологической цепочки управляется при помощи электроники

Все ножи Wuesthof выплавляются из единого куска стали: лезвие переходит в ручку (стальная вставка внутри), создавая абсолютно монолитную конструкцию. Клинки закаливают при разных температурах, подвергая их многоэтапной обработке для достижения идеально прочной и стабильной структуры, которая устойчива к коррозии и любым повреждениям.

Таким образом, каждый нож Wuesthof — это воплощение безупречного клинка, готового к самым сложным задачам. Гладко отполированная ручка идеально лежит в руке, а лезвие работает на пределе своих возможностей. Компания Radius (Радиус) осуществляет поставки оптом ножей марки Wuesthof, включая основные и лимитированные коллекции, адресованные самым разным потребителям. Мы также предлагаем вашему вниманию всю линейку аксессуаров марки по оптовым ценам.

Москва

111033, г. Москва, Таможенный проезд, д.6, стр. 3, офис 212

Телефон: +7 (495) 232-37-03
E-mail: info@radius-opt.ru

×

Корзина