Код: 121827
Артикул: 210400
Каталог: Ножи кухонные, Ножи универсальные
вес (г) | 92 |
вид упаковки | блистер |
длина клинка (мм) | 150 |
длина ножа (мм) | 280 |
материал клинка | сталь кованая NITRUM |
материал рукояти | полипропилен |
назначение | нож для нарезки |
предметов в наборе (штук) | 1 |
рекомендации по уходу | ручная мойка |
семейство | Clara |
страна бренда | Испания |
страна изготовитель | Испания |
твердость по шкале Роквелла (HRC) | 56 |
тип заточки | двусторонняя симметричная |
тип монтажа рукояти | hidden tang (всадной глухой) |
угол заточки (градусы) | 15 |
цвет рукояти | черный |
ширина лезвия (мм) | 28 |
Коллекцию Clara мастера бренда Arcos посвятили непризнанным гениям кулинарии. Эти ножи, как и их будущие владельцы, не блистают на центральных каналах телевидения и не украшают собой билборды мегаполисов. Они скромно выполняют свою работу и создают настоящие кулинарные шедевры для небольшого круга почитателей.
В серию Clara входят ножи исключительного качества.
В серии Clara идеальным образом сочетается профессиональный клинок премиум-класса и обычная, но весьма удобная в применении рукоять. В основе лезвия лежит особый, разработанный мастерами Arcos сплав, обладающий непревзойденными эксплуатационными характеристиками. С одной стороны, он отлично сопротивляется воздействию влаги и коррозии, а с другой обладает отличной прочностью и остротой режущей кромки. Изготавливаются клинки этих ножей из цельного куска металла с помощью профессиональной ковки. Подобная технология в разы увеличивает показатели твердости и износостойкости ножа.
Рукоять каждого инструмента из коллекции Clara имеет оригинальную, слега выгнутую кверху форму. Специальные углубления в зоне брюшка обеспечивают ей превосходные эргономические показатели, а гладкая шероховатая поверхность не дает ножу скользить даже во влажной ладони. Изготавливаются рукояти из высококачественного полимера, который затвердевает прямо на хвостовике. Подобный формат монтажа гарантирует максимально прочное соединение и исключает вероятность возникновения люфта и расшатывания даже самых крупных клинков.
Ножи из коллекции Clara бренда Arcos не совсем правильно называть бюджетными. Скорее, это доступный практически каждому профессиональный инструмент, способный стать надежным, верным союзником в освоении самых сложных рецептов и техник нарезания продуктов с различной текстурой.
Под маркой Arcos (Испания) на протяжении более 200 лет выпускаются первоклассные ножи с выдающимися характеристиками. Во многом, это становится возможным за счет особого сочетания материалов и запатентованных технологий изготовления. Так или иначе, марка уверенно занимает лидирующие позиции и пользуется успехом среди любителей и профессионалов по всему миру.
Для изготовления лезвий компания использует особый сплав молибден-ванадиевой стали, которая обладает исключительными характеристиками в плане прочности и стабильности.
Все лезвия проходят закалку и подвергаются темперированию — сначала при очень высокой (более 1000 градусов), затем — при минусовой температуре (-100 градусов). В результате клинок приобретает невероятную прочность и стабильность, устраняются внутренние напряжения и понижается хрупкость лезвия. А также заметно улучшаются показатели антикоррозийной устойчивости.
Ножи доступных серий (таких, как Regia, Universal) изготавливаются из листовой стали, которая обрабатывается при помощи специальных технологий.
Все без исключения коллекции ножей Arcos тщательно полируются. Полировке подвергается все лезвие целиком, а не только часть режущей кромки ножа.
В качестве материалов для рукоятей используется полиоксиметилен — аналог пластика с высокой влаго- и термостойкостью. Также в некоторых сериях применяется палисандр со специальным влагостойким покрытием.
Компания Radius (Радиус) осуществляет поставки оптом ножей марки Arcos (Аркос) напрямую от производителя. В нашем каталоге вы найдете большой ассортимент по оптовым ценам, который регулярно пополняется свежими новинками. Также вы найдете здесь полный комплект аксессуаров марки: штопоры, инструменты для заточки, посуду и многое другое.